Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren

Name: Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Tortellini (Käsefüllung); 1 Liter Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 100g Erbsen (frisch oder gefroren); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Saisonale Kochideen

Eine köstliche Tortellini Suppe, die Sie mit ihrem käsigen Aroma und zarten Teigwaren begeistern wird.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:54:29.002Z

Diese Tortellini Suppe ist das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Die Kombination aus zartem Teig und cremiger Brühe macht sie zu einem Favoriten in vielen Haushalten.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer cremigen Textur
Schnell und einfach zubereitet
Ideal für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Tortellini Suppe vereint die herzhaften Aromen der Gemüsebrühe mit der cremigen Textur der Sahne und der köstlichen Füllung der Tortellini. Die Kombination aus frischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Karotten sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch ein Gefühl von Wärme und Wohlbehagen vermittelt. Jeder Löffel dieser Suppe bringt Sie einem kleinen Stück Italien näher, perfekt für kalte Tage oder einfach als tröstendes Familienessen.

Die Tortellini, gefüllt mit feinstem Käse, geben dieser Suppe nicht nur eine herzhafte Note, sondern machen sie auch zu einer sättigenden Mahlzeit. Die Kombination aus zarten Teigwaren und einer reichhaltigen Brühe sorgt dafür, dass Sie sich nach jedem Löffel nach mehr sehnen. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die ganze Familie um den Tisch zu versammeln und gemeinsam ein köstliches Gericht zu genießen.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Die Zubereitung dieser Tortellini Suppe ist denkbar einfach und schnell. In weniger als 30 Minuten haben Sie ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Die Verwendung von frischen und gefrorenen Zutaten macht dieses Rezept nicht nur flexibel, sondern auch ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist und dennoch ein gesundes Essen auf den Tisch kommen soll.

Darüber hinaus können Sie die Suppe nach Belieben anpassen. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Dies macht das Rezept nicht nur kinderfreundlich, sondern auch perfekt für experimentierfreudige Köche, die gerne neue Kombinationen ausprobieren.

Gesund und nahrhaft

Diese Tortellini Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Zugabe von frischem Gemüse wie Karotten und Erbsen sorgt für wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Zusammen mit der cremigen Sahne und den proteinreichen Tortellini ergibt sich eine Mahlzeit, die sowohl den Hunger stillt als auch den Körper nährt.

Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen oder die Menge reduzieren, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen. So können Sie diese Suppe genießen, während Sie gleichzeitig auf Ihre Ernährungsziele achten.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Tortellini Suppe:

Zutaten

300g Tortellini (Käsefüllung)
1 Liter Gemüsebrühe
200ml Sahne
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
100g Erbsen (frisch oder gefroren)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Tortellini Suppe vor:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Gemüse hinzufügen

Karotten und Erbsen hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Brühe und Sahne hinzufügen

Die Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf geben. Aufkochen lassen.

Tortellini kochen

Die Tortellini in die Suppe geben und nach Packungsanweisung kochen, meist etwa 5-7 Minuten.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie mit frischem Brot.

Variationen der Tortellini Suppe

Die Tortellini Suppe lässt sich wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen der Tortellini, wie Spinat und Ricotta oder Fleischvarianten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Auch die Brühe kann nach Belieben angepasst werden – eine Hühner- oder Rinderbrühe verleiht der Suppe eine ganz andere Note und macht sie noch herzhafter.

Wenn Sie gerne scharfe Aromen mögen, fügen Sie etwas rote Paprika oder Chili hinzu. Diese kleinen Anpassungen können Ihrer Suppe einen aufregenden Twist verleihen und die Geschmacksknospen anregen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu lange anzubraten, da sie sonst verbrennen und bitter werden können. Ein sanftes Anbraten sorgt dafür, dass sie weich und aromatisch bleiben, was der Suppe zugutekommt.

Um die Suppe noch gehaltvoller zu machen, können Sie zusätzlich gekochte Hühnerstücke oder Würstchen hinzufügen. Diese Zutaten bringen mehr Protein in die Mahlzeit und machen sie noch sättigender.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tortellini Suppe am besten mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino, um den Geschmack noch zu intensivieren. Ein Spritzer frischer Zitrone kann ebenfalls Wunder wirken und die Aromen in der Suppe aufhellen.

Eine Scheibe knuspriges Baguette oder ein einfacher grüner Salat sind perfekte Begleiter, um das Essen abzurunden. So schaffen Sie ein harmonisches Menü, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini selbst machen?

Ja, frische Tortellini können leicht selbst zubereitet werden, benötigen jedoch zusätzliche Zeit.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne und verwenden Sie Gemüsebrühe ohne tierische Produkte.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse hinzufügen, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.