Tomatillo Salsa Verde

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Eine erfrischende und würzige Tomatillo Salsa Verde, die perfekt zu Tacos, Grillgerichten oder einfach als Dip passt.

Ekko

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T11:04:28.760Z

Tomatillo Salsa Verde hat ihren Ursprung in der mexikanischen Küche und ist bekannt für ihren einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack. Die Kombination aus frischen Tomatillos, Koriander und Limette macht diese Salsa zu einem unverzichtbaren Begleiter für viele Gerichte.

Warum Sie diese Salsa lieben werden

  • Frischer, lebendiger Geschmack, der jedes Gericht aufpeppt
  • Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
  • Vielseitig einsetzbar als Dip oder Sauce

Die Vielseitigkeit der Salsa Verde

Tomatillo Salsa Verde ist ein wahres Multitalent in der Küche. Sie kann nicht nur als Dip zu Tortilla-Chips serviert werden, sondern auch als würzige Sauce für Grillgerichte oder Tacos. Ihre frische und lebendige Note macht sie zu einer idealen Ergänzung für viele Gerichte, von gegrilltem Gemüse bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten. Probieren Sie sie auch als Dressing für Salate oder als Marinade für Hähnchen und Rindfleisch aus.

Die Zubereitung dieser Salsa ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. Das Rösten der Tomatillos verstärkt ihren Geschmack und verleiht der Salsa eine angenehme Tiefe. Die grüne Chili fügt die gewünschte Schärfe hinzu, sodass Sie die Salsa ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können.

Gesundheitliche Vorteile

Tomatillos sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu fördern. Durch die Verwendung frischer Zutaten in dieser Salsa sorgen Sie dafür, dass Sie nicht nur einen köstlichen, sondern auch einen nahrhaften Dip genießen.

Der frische Koriander in der Salsa bringt nicht nur einen aromatischen Geschmack, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften. In Kombination mit dem Limettensaft, der reich an Vitamin C ist, entsteht eine gesunde und erfrischende Sauce, die zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt.

Tipps zur Lagerung

Die Tomatillo Salsa Verde lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie die Salsa in ein luftdicht verschlossenes Gefäß und lagern Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank. So bleibt der Geschmack frisch und die Konsistenz angenehm.

Falls Sie die Salsa länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die Salsa in geeignete Behälter und lassen Sie dabei etwas Platz, da sie beim Gefrieren expandiert. So können Sie jederzeit schnell auf diese köstliche Salsa zugreifen, wenn der Heißhunger aufkommt.

Zutaten

Für die Zubereitung der Tomatillo Salsa Verde benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 500g Tomatillos, geschält und gewaschen
  • 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 1-2 grüne Chilis, je nach Schärfewunsch
  • ½ Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack

Alle Zutaten gut vorbereiten, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Tomatillo Salsa Verde zuzubereiten:

Tomatillos rösten

Die Tomatillos in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten mixen

Die gerösteten Tomatillos, Zwiebel, Knoblauch, grüne Chilis und Koriander in einen Mixer geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Abschmecken

Den Limettensaft hinzufügen und mit Salz abschmecken. Gut umrühren.

Die Salsa in eine Schüssel umfüllen und servieren. Sie kann kühl gelagert werden.

Häufige Fragen zur Tomatillo Salsa Verde

Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten? Ja, die Salsa lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit haben, sich zu verbinden.

Wie scharf kann ich die Salsa machen? Die Schärfe der Salsa können Sie leicht anpassen, indem Sie die Menge der grünen Chilis variieren. Für eine mildere Variante verwenden Sie weniger Chilis oder entfernen die Kerne.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tomatillo Salsa Verde zu gegrilltem Fleisch, wie Hähnchen oder Rind, um den Geschmack zu intensivieren. Sie passt auch hervorragend zu Fischgerichten und verleiht diesen eine frische Note.

Für eine mexikanische Fiesta kombinieren Sie die Salsa mit Tacos, Nachos und Guacamole. Die Kombination aus frischen Aromen wird Ihre Gäste begeistern und für ein unvergessliches Esserlebnis sorgen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten?

Ja, die Salsa kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schärfe anpassen?

Ja, verwenden Sie weniger Chilis oder entfernen Sie die Kerne, um die Salsa milder zu machen.

→ Wie kann ich die Salsa variieren?

Fügen Sie Avocado für eine cremige Textur oder andere Kräuter wie Petersilie hinzu.

→ Was passt gut zu Salsa Verde?

Ideal zu Tacos, gegrilltem Fleisch oder einfach mit Tortilla-Chips.

Tomatillo Salsa Verde

Eine erfrischende und würzige Tomatillo Salsa Verde, die perfekt zu Tacos, Grillgerichten oder einfach als Dip passt.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Ekko

Rezeptart: Globale Kochideen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Tomatillos, geschält und gewaschen
  2. 1 kleine Zwiebel, grob gehackt
  3. 2 Knoblauchzehen, geschält
  4. 1-2 grüne Chilis, je nach Schärfewunsch
  5. ½ Tasse frischer Koriander, grob gehackt
  6. Saft von 1 Limette
  7. Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Tomatillos in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 02

Die gerösteten Tomatillos, Zwiebel, Knoblauch, grüne Chilis und Koriander in einen Mixer geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 03

Den Limettensaft hinzufügen und mit Salz abschmecken. Gut umrühren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 70 kcal
  • Total Fat: 1g
  • Saturated Fat: 0g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 2g