Schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl

Name: Schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g gefrorene Erdbeeren; 100ml Mandeldrink; 2 EL Honig oder Agavensirup; 50g Zartbitterschokolade; 1 EL Kakaopulver (optional); Frische Erdbeeren zum Garnieren; Nüsse oder Samen nach Wahl zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Globale Kochideen

Ich liebe es, mit gesunden Zutaten zu experimentieren, und die schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl ist eines meiner neuesten Lieblingsgerichte! Mit cremigen, gefrorenen Erdbeeren und einer knusprigen Schokoladenschicht bietet diese Bowl nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch noch fantastisch aus. Ideal für ein Frühstück oder als Snack, ist es einfach zuzubereiten und wird mit Sicherheit sowohl große als auch kleine Schokoladenliebhaber erfreuen. Lass uns zusammen in die köstliche Welt dieser Smoothie Bowl eintauchen!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T19:10:35.677Z

Bei der Zubereitung meiner schokoladenüberzogenen Erdbeer Smoothie Bowl habe ich festgestellt, dass die Auswahl der richtigen Erdbeeren entscheidend ist. Ich habe am besten gefrorene Bio-Erdbeeren verwendet, die den Smoothie schön cremig machen und eine natürliche Süße mitbringen. Um die perfekte Konsistenz zu erzielen, habe ich auch ein wenig Mandeldrink hinzugefügt – das verleiht dem Ganzen eine extra cremige Textur.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Schokolade erst kurz vorher zu schmelzen und über die Bowl zu gießen. So bleibt die Schokolade schön glänzend und verleiht der Bowl eine wunderbare Präsentation. Jede Gabel bringt den perfekten Crunch, und es ist schwer, nur eine Portion zu essen!

        Warum du diese Rezept lieben wirst
        Reiche Schokoladennote kombiniert mit frischen Erdbeeren
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Frühstück oder als süße kleine Auszeit

      

Die Rolle der Zutaten

Die gefrorenen Erdbeeren sind das Herzstück dieser Smoothie Bowl und sorgen für eine erfrischende, fruchtige Basis. Wichtig ist, dass du reife Erdbeeren verwendest, da sie für die nötige Süße und den intensiven Geschmack sorgen. Wenn du frische Erdbeeren hast, kannst du diese ebenfalls verwenden, aber achte darauf, sie vorher gut einzufrieren, um die cremige Konsistenz zu erhalten.

Der Mandeldrink bringt nicht nur eine nussige Note in den Smoothie, sondern trägt auch zur Cremigkeit bei. Falls du eine pflanzliche Ersetzung benötigst, kann Hafermilch oder Sojamilch ebenfalls gut funktionieren. Du kannst auch ungesüßte Varianten wählen, um die Süße des Honigs oder Agavensirups zu betonen und die Kalorien zu reduzieren.

Schokoladentechniken

Beim Schmelzen der Zartbitterschokolade ist es wichtig, dies vorsichtig zu tun. Verwende eine Schüssel, die über einem sanften Wasserbad steht, und achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann. Alternativ kannst du die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen, achte darauf, sie alle 15 Sekunden zu überprüfen und mit einem Löffel umzurühren, bis sie vollständig geschmolzen und glänzend ist.

Die geschmolzene Schokolade sollte nicht zu heiß sein, wenn du sie über den Smoothie gießt, da sie sonst sofort fest werden kann. Lass sie ein paar Minuten abkühlen, damit sie eine angenehme Temperatur hat, die das ganze Gericht verfeinert, während sie ihre Form behält.

Zutaten

Für die Zubereitung der schokoladenüberzogenen Erdbeer Smoothie Bowl benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

200g gefrorene Erdbeeren
100ml Mandeldrink
2 EL Honig oder Agavensirup
50g Zartbitterschokolade
1 EL Kakaopulver (optional)
Frische Erdbeeren zum Garnieren
Nüsse oder Samen nach Wahl zum Bestreuen

Jetzt sind wir bereit, die Smoothie Bowl zuzubereiten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um deine schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl zuzubereiten:

Zutaten vorbereiten

Die gefrorenen Erdbeeren in einen Mixer geben. Mandeldrink und Honig (oder Agavensirup) hinzufügen.

Smoothie mixen

Alle Zutaten so lange mixen, bis ein cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Mandeldrink hinzufügen.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Anrichten

Den Smoothie in Schalen füllen, die geschmolzene Schokolade darüber gießen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren und Nüssen garnieren.

Jetzt kannst du deine köstliche Schokoladenüberzogene Erdbeer Smoothie Bowl genießen!

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Protein kannst du etwas griechischen Joghurt hinzufügen oder deinen Smoothie mit Chiasamen anreichern.

Variationen und Anpassungen

Du kannst der Smoothie Bowl zahlreiche Variationen geben, indem du andere gefrorene Früchte hinzufügst. Ananas, Mango oder Himbeeren ergänzen das Erdbeeraroma hervorragend und bieten eine andere Geschmacksrichtung. Du kannst sogar einen Schuss Kokosmilch hinzufügen, um einen tropischen Touch hinzuzufügen, der mit der Schokolade harmoniert.

Für eine proteinreichere Variante kannst du einen Esslöffel Proteinpulver oder griechischen Joghurt in die Mischung einarbeiten. Dies macht die Bowl nährstoffreicher und sättigender, ideal, wenn du sie als Frühstück oder nach dem Training genießt.

Aufbewahrung und Meal Prep

Die Smoothie Bowl schmeckt am besten frisch, kann aber auch im Voraus zubereitet werden. Bereite den Smoothie ohne die Schokolade vor und fülle ihn in luftdichte Behälter. So hält er sich im Kühlschrank 1-2 Tage. Du kannst die Schokolade separat aufbewahren und sie bei Bedarf kurz erwärmen, bevor du sie über die Bowl gibst.

Wenn du die Bowl für mehrere Tage vorbereiten möchtest, bereite die Zutaten vor und friere die Mischung in Portionen ein. So hast du immer eine schnelle, gesunde Snack-Option zur Hand. Achte darauf, die Schokolade nach dem Auftauen frisch hinzuzufügen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Mandeldrink eine andere Milch verwenden?

Ja, du kannst jede Milch deiner Wahl verwenden, z.B. Kuhmilch, Hafermilch oder Sojamilch.

→ Wie kann ich die Bowl vegan zubereiten?

Einfach Honig durch Agavensirup ersetzen und darauf achten, dass die Schokolade vegan ist.

→ Kann ich die Bowl im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Basis im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Schokolade solltest du aber frisch hinzufügen.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 2 Portionen, je nachdem, wie groß die Schalen sind.