Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei

Name: Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tassen gekochter Reis; 1 Tasse Kimchi, grob gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt; 2 Eier; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Sesam zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Globale Kochideen

Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei ist ein köstliches und würziges Gericht, das schnell zubereitet wird und perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche geeignet ist.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T13:10:19.157Z

Dieses Gericht kombiniert die würzigen Aromen von Kimchi mit dem herzhaften Geschmack von gebratenem Reis und einem knusprigen Spiegelei obendrauf. Perfekt für Liebhaber der koreanischen Küche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziges Kimchi, das dem Gericht Tiefe verleiht
Knuspriges Ei, das für eine angenehme Textur sorgt
Schnell zubereitet – ideal für hektische Tage

      

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Kimchi gebratener Reis ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigem Kimchi und aromatischem Reis sorgt für eine harmonische Balance, die sowohl scharf als auch herzhaft ist. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und hochwertigen Gewürzen wird jeder Biss zu einem Fest für die Sinne. Dieses Gericht bringt die Aromen der koreanischen Küche direkt auf Ihren Tisch und ist ideal, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Qualität des Kimchis. Frisches, gut eingelegtes Kimchi verleiht dem Gericht eine tiefgründige Würze und einen unverwechselbaren Charakter. Kombiniert mit dem leichten, fluffigen Reis entsteht eine köstliche Textur, die sowohl sättigend als auch befriedigend ist. Dieser gebratene Reis ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis sinnvoll zu verwerten.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die sowohl schnell zubereitet als auch nahrhaft sind. Kimchi gebratener Reis ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, was es zur perfekten Wahl für hektische Wochentage macht. Mit minimalem Aufwand können Sie ein köstliches und sättigendes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistert.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während der Reis brät, können Sie die Eier in einer separaten Pfanne zubereiten. Diese Effizienz in der Küche spart nicht nur Zeit, sondern ermöglicht es Ihnen auch, sich auf die Aromen und die Textur des Gerichts zu konzentrieren. Ideal für diejenigen, die auch unter der Woche nicht auf ein schmackhaftes Essen verzichten möchten.

Variationen und Serviervorschläge

Kimchi gebratener Reis ist äußerst vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika, Karotten oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch gesünder zu machen. Auch Proteine wie Hähnchen, Tofu oder Garnelen passen hervorragend zu diesem Rezept und bereichern den Geschmack und die Nährstoffvielfalt.

Servieren Sie den gebratenen Reis als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten. Ein frischer Salat oder eine würzige Suppe ergänzen die Mahlzeit perfekt. Wenn Sie Gäste bewirten, können Sie das Gericht in kleinen Schüsseln anrichten, um eine ansprechende Präsentation zu gewährleisten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

2 Tassen gekochter Reis
1 Tasse Kimchi, grob gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sesam zum Bestreuen

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Gerichts:

Reis und Kimchi anbraten

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne und fügen Sie den gekochten Reis und das Kimchi hinzu. Braten Sie alles bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an, bis der Reis leicht knusprig wird.

Sojasauce und Frühlingszwiebeln hinzufügen

Gießen Sie die Sojasauce über den Reis und fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier braten

In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eier darin braten, bis das Eiweiß fest und die Eigelbe noch leicht flüssig sind.

Anrichten

Den Kimchi gebratenen Reis auf Tellern anrichten und jeweils ein knuspriges Ei darauflegen. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei!

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Kimchi ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es enthält probiotische Kulturen, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Darüber hinaus ist Kimchi reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Durch die Kombination mit Reis und frischen Zutaten entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie liefert und lange satt hält.

Der Einsatz von Eiern in diesem Gericht bringt zusätzlich hochwertige Proteine mit sich, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration sind. Diese Kombination macht Kimchi gebratenen Reis zu einer nahrhaften Wahl, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für Ihren Körper ist.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr gebratener Reis die perfekte Konsistenz erreicht, verwenden Sie am besten kalten, vorgekochten Reis. Frisch gekochter Reis hat oft zu viel Feuchtigkeit, was dazu führen kann, dass das Gericht matschig wird. Lassen Sie den Reis nach dem Kochen abkühlen und idealerweise über Nacht im Kühlschrank lagern, bevor Sie ihn verwenden.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Hitze beim Braten hoch genug zu halten. Dadurch wird der Reis knusprig und die Aromen der Zutaten entfalten sich optimal. Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Sojasaucen oder zusätzlichen Gewürzen zu experimentieren, um den Geschmack weiter anzupassen.

Aufbewahrung und Reste

Kimchi gebratener Reis lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen können Sie entweder die Mikrowelle oder eine Pfanne verwenden. Fügen Sie ein wenig Wasser oder Öl hinzu, um den Reis beim Erwärmen wieder geschmeidig zu machen.

Wenn Sie wissen, dass Sie Reste haben werden, können Sie auch die Eier separat zubereiten und erst beim Servieren hinzufügen. So bleibt die Textur des Gerichts optimal. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack auch an den Folgetagen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Reis verwenden?

Ja, Sie können auch frischen, nicht gekochten Reis verwenden, aber stellen Sie sicher, dass er gut abgekühlt ist, bevor Sie ihn braten.

→ Ist dieses Gericht vegetarisch?

Ja, es ist vegetarisch, solange Sie kein Fleisch-Kimchi verwenden. Es gibt auch vegane Kimchi-Optionen.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Proteine hinzufügen, je nach Geschmack.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 2 Tage haltbar.