Fondue Beilage kleine Pellkartoffeln

Name: Fondue Beilage kleine Pellkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800g kleine festkochende Kartoffeln; 1 EL Salz; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Saisonale Kochideen

Diese kleinen Pellkartoffeln sind die perfekte Beilage zu Ihrem Fondue und sorgen für eine köstliche Ergänzung.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:21:48.748Z

Diese kleinen Pellkartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine beliebte Beilage zu Fondue. Sie sind herzhaft und passen hervorragend zu verschiedenen Dips.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Fondue-Party
Die Kartoffeln sind schön cremig und zart
Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden

      

Die Vorteile von kleinen Pellkartoffeln

Kleine Pellkartoffeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu einem herzhaften Fondue. Ihre zarte Textur und der cremige Geschmack ergänzen perfekt die reichhaltigen Aromen des Fondues und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Ein weiterer Vorteil dieser kleinen Kartoffeln ist ihre einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Gericht zaubern. Die Kochzeit ist kurz, was sie ideal für spontane Fondue-Abende macht, bei denen Sie schnell eine Beilage benötigen, die dennoch beeindruckt.

Perfekte Begleiter für gesellige Anlässe

Kleine Pellkartoffeln sind die ideale Wahl für gesellige Zusammenkünfte mit Freunden oder Familien. Sie laden zum Teilen ein und sind einfach zu essen, was sie zu einem perfekten Fingerfood macht. Während des Essens können sich die Gäste auf das Fondue konzentrieren, während die Kartoffeln als nahrhafte Ergänzung dienen.

Die Kombination aus warmen Pellkartoffeln und geschmolzenem Käse oder anderen Fondue-Zutaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Durch die Zugabe frischer Kräuter wird das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch aufgewertet, sodass es auf jedem Tisch glänzt.

Gesunde Wahl für jeden Genuss

Pellkartoffeln sind eine gesunde und nahrhafte Beilage. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Durch das Kochen im Wasser behalten sie ihre Nährstoffe, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.

Außerdem sind sie glutenfrei und eignen sich somit für die meisten Diäten. Wenn Sie nach einer nahrhaften und leckeren Beilage suchen, die sich problemlos in Ihre Mahlzeiten integrieren lässt, sind kleine Pellkartoffeln die perfekte Lösung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die kleinen Pellkartoffeln benötigen:

Zutaten für kleine Pellkartoffeln

800g kleine festkochende Kartoffeln
1 EL Salz
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gut gewaschen sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der kleinen Pellkartoffeln:

Kartoffeln kochen

Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und in einen Topf mit gesalzenem Wasser geben. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind.

Abgießen und servieren

Die Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Danach in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren Sie die Pellkartoffeln heiß zusammen mit Ihrem Fondue und genießen Sie die Kombination!

Tipps zur Zubereitung

Beim Kochen der kleinen Pellkartoffeln ist es wichtig, sie gleichmäßig zu garen. Wählen Sie Kartoffeln ähnlicher Größe, um sicherzustellen, dass sie zur gleichen Zeit fertig sind. Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Kochen gründlich waschen, entfernen Sie Schmutz und Unreinheiten, die den Geschmack beeinträchtigen könnten.

Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie das Kochwasser mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen anreichern. Ein Lorbeerblatt oder einige Pfefferkörner können dem Wasser hinzugefügt werden, um den Kartoffeln ein wenig mehr Aroma zu verleihen.

Serviervorschläge

Kleine Pellkartoffeln lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips und Saucen kombinieren. Klassische Begleiter sind Kräuterbutter, Sour Cream oder ein würziger Käse-Dip. Diese Kombinationen machen das Essen noch spannender und bieten Ihren Gästen die Möglichkeit, ihren eigenen Geschmack zu treffen.

Für ein noch ansprechenderes Gericht können Sie die Kartoffeln nach dem Kochen leicht anbraten, um ihnen eine knusprige Außenfläche zu verleihen. Dies sorgt für einen interessanten Kontrast zur weichen Innenseite und bereichert das Geschmackserlebnis.

Variationen des Rezepts

Obwohl das Basisrezept für kleine Pellkartoffeln einfach und köstlich ist, können Sie es leicht abwandeln, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Versuchen Sie, die Kartoffeln mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin zu kochen, um einen anderen aromatischen Akzent zu setzen.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Kartoffeln mit Käse zu überbacken, nachdem Sie sie gekocht haben. Streuen Sie etwas geriebenen Käse über die noch warmen Kartoffeln und backen Sie sie kurz im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Dies verleiht dem Gericht eine neue Dimension.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus kochen?

Ja, Sie können die Kartoffeln im Voraus kochen und sie vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Welche Dips passen am besten zu diesen Kartoffeln?

Käsefondue oder verschiedene Saucen wie Aioli oder Sour Cream sind gute Optionen.

→ Sind die Kartoffeln auch für Vegetarier geeignet?

Ja, die kleinen Pellkartoffeln sind vegetarisch und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Gekochte Kartoffeln können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.