Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta

Name: Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Reis; 2 mittelgroße Zucchini; 150g Feta-Käse; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Schlanke Rezepte

Dieses Rezept für Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta vereint frische Zucchini und herzhaften Feta-Käse in einer köstlichen und leicht zuzubereitenden Mahlzeit. Ideal für ein schnelles Mittagessen mit der Familie, bringt dieses Gericht gesunde Zutaten und viele Aromen auf den Tisch. Der aromatische Reis harmoniert perfekt mit der saftigen Zucchini und dem cremigen Feta, sodass sich jeder Bissen lohnt. Perfekt für einen stressfreien Familienmittag!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T05:32:33.369Z

Diese Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta ist nicht nur gesund, sondern auch ein wahrer Genuss. Das Zusammenspiel aus Gemüse und Käse macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem.

Gesunde Ernährung mit Zucchini und Feta

Zucchini sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und Kalium, das für die Herzgesundheit wichtig ist. In Kombination mit dem cremigen Feta, der eine gute Quelle für Proteine und Calcium ist, entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist.

Der Feta-Käse verleiht der Zucchini-Reis-Pfanne zudem eine herzhaft-cremige Note, die viele genießen werden. Durch die Zugabe von frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum wird der Geschmack abgerundet und das Gericht bekommt eine aromatische Frische. Diese Zucchini-Reis-Pfanne ist also nicht nur lecker, sondern unterstützt auch eine gesunde Ernährung.

Einfache Zubereitung für eilige Köche

In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen viele von uns nach Rezepten, die wenig Zeit in Anspruch nehmen und dennoch köstlich sind. Dieses Rezept für die Zucchini-Reis-Pfanne ist perfekt für beschäftigte Tage, an denen Sie eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Der Reis wird gekocht, während Sie die Zucchini und Zwiebel vorbereiten. In der Pfanne werden die Zutaten schnell angebraten und vereinen sich zu einem schmackhaften Gericht. So können Sie in nur wenigen Schritten ein wunderbares Essen zaubern.

Zutaten

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zutaten für die Zucchini-Reis-Pfanne

200g Reis
2 mittelgroße Zucchini
150g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Aroma.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Zucchini-Reis-Pfanne.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

Zucchini vorbereiten

Zucchini und Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.

Pfanne erhitzen

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.

Zucchini hinzufügen

Die Zucchiniwürfel hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie weich sind.

Reis und Feta hinzufügen

Den gekochten Reis und gewürfelten Feta in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Variationsmöglichkeiten

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie Paprika, Tomaten oder Spinat, um dem Gericht eine noch größere Vielfalt an Aromen und Nährstoffen zu verleihen. Auch die Kräuter können je nach Verfügbarkeit und Vorlieben variiert werden. Versuchen Sie, frischen Oregano oder Thymian zu verwenden, um das Gericht noch spannender zu gestalten.

Darüber hinaus können Sie bei der Wahl des Käses experimentieren. Statt Feta können Sie auch Ziegenkäse oder Ricotta verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Einige Menschen genießen es sogar, das Gericht mit gerösteten Nüssen oder Saaten zu garnieren, um zusätzliches Protein und Crunch hinzuzufügen.

Serviervorschläge

Die Zucchini-Reis-Pfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch als Beilage serviert werden. Kombinieren Sie sie beispielsweise mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine komplette Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist. Diese Kombination bringt die Aromen der Zucchini und des Feta noch besser zur Geltung.

Fügen Sie einen frischen grünen Salat hinzu, um eine zusätzliche Portion Gemüse einzubauen und die Mahlzeit abzurunden. Ein Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft passt besonders gut zu dieser Kombination und unterstreicht die Aromen der Zucchini-Reis-Pfanne.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Paprika, Brokkoli oder Spinat verwenden.

→ Wie lange ist die Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt sie 2-3 Tage frisch.