Streusel Apfelkuchen Omas Rezept

Name: Streusel Apfelkuchen Omas Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 800g Äpfel (z.B. Boskop); 50g Zucker; 1 TL Zimt; Saft von 1 Zitrone; 150g Mehl; 100g Butter; 80g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Konditor-Rezepte

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Omas klassischem Streusel Apfelkuchen, der mit frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln zubereitet wird.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-28T02:38:28.669Z

Dieser Streusel Apfelkuchen ist ein Klassiker in vielen deutschen Haushalten. Die Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Saftige Äpfel, die perfekt mit der knusprigen Streuselschicht harmonieren
Ein Rezept, das Erinnerungen an Omas Küche weckt
Ein einfaches und schnelles Dessert, das jeden begeistert

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Omas Streusel Apfelkuchen vereint die saftige Süße der Äpfel mit der knusprigen Textur der Streusel. Die Äpfel, idealerweise sorten wie Boskop, bringen nicht nur einen fruchtigen Geschmack, sondern auch eine angenehme Säure mit sich, die die Süße des Zuckers ausgleicht. Diese Harmonie der Aromen macht jeden Bissen zu einem wahren Genuss.

Die knusprigen Streusel, die aus einer Mischung von Mehl, Zucker und Butter bestehen, verleihen dem Kuchen eine besondere Note. Sie sorgen für einen tollen Kontrast zur weichen Apfelfüllung und machen den Kuchen zu einem echten Erlebnis für die Sinne. Jeder Biss bietet ein perfektes Zusammenspiel von weichem Obst und knackigen Streuseln.

Ein Rezept voller Erinnerungen

Dieser Streusel Apfelkuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern auch ein Stück Kindheitserinnerung. Viele von uns haben die Tage in Omas Küche verbracht, wo der Duft von frisch gebackenem Kuchen durch das ganze Haus zog. Das Nachbacken dieses Rezepts ist wie eine Reise zurück in diese unbeschwerte Zeit.

Die Verwendung von frischen Äpfeln und einfachen Zutaten macht diesen Kuchen zu einem nostalgischen Erlebnis. Er erinnert uns daran, wie wichtig es ist, Traditionen in der Küche zu bewahren und die Freude am Backen mit der Familie zu teilen. Jeder Bissen dieses Kuchens lässt die Erinnerungen an die schönen Momente in Omas Küche lebendig werden.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Zubereitung des Streusel Apfelkuchens ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Dessert zaubern, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet – sei es ein gemütliches Kaffeekränzchen, ein Geburtstag oder einfach nur ein süßer Genuss am Nachmittag.

Dank der einfachen Anleitung eignet sich dieses Rezept auch hervorragend für Backanfänger. Die einzelnen Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass jeder die Chance hat, dieses klassische Rezept zu meistern. So kann jeder in den Genuss von Omas köstlichem Apfelkuchen kommen.

Zutaten

Die Zutaten für Omas Streusel Apfelkuchen:

Zutaten für den Teig

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

800g Äpfel (z.B. Boskop)
50g Zucker
1 TL Zimt
Saft von 1 Zitrone

Zutaten für die Streusel

150g Mehl
100g Butter
80g Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Streusel Apfelkuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Die Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und beiseite stellen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter in einer Schüssel vermischen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform drücken und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Die Streusel über die Äpfel streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Tipps für die besten Ergebnisse

Um den Geschmack des Kuchens noch weiter zu intensivieren, können Sie verschiedene Apfelsorten kombinieren. Eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis und macht den Kuchen noch fruchtiger.

Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu schneiden, bevor Sie sie in die Füllung geben. So bleiben sie frisch und behalten ihre optimale Konsistenz während des Backens. Eine Prise Vanille kann ebenfalls in die Apfelfüllung gegeben werden, um den Geschmack zu verfeinern.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder Mandeln in die Streusel mischen. Diese fügen nicht nur einen zusätzlichen Crunch hinzu, sondern auch eine köstliche nussige Note, die hervorragend mit den Äpfeln harmoniert.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante ausprobieren möchten, können Sie das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Viele Sorten, wie Mandel- oder Reismehl, eignen sich hervorragend und sorgen für einen einzigartigen Geschmack.

Aufbewahrungstipps

Der Streusel Apfelkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie ab oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er bis zu drei Tage frisch. Wenn er länger haltbar sein soll, können Sie ihn auch einfrieren.

Um den Kuchen nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie ihn am besten über Nacht im Kühlschrank. So bleibt die Textur erhalten, und er schmeckt fast wie frisch gebacken. Erwärmen Sie ihn vor dem Servieren für ein noch besseres Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen anstelle von Äpfeln verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem geschlossenen Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Am besten in Portionsstücken.

→ Wie kann ich die Streusel knuspriger machen?

Fügen Sie einige Nüsse oder Haferflocken zu den Streuseln hinzu.