Reese’s Brownie Eisbecher Genuss

Name: Reese’s Brownie Eisbecher Genuss
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 250g Zucker; 4 große Eier; 100g Mehl; 1 Prise Salz; 400g Vanilleeis; 100g Erdnussbutterstückchen; 50ml Schokoladensoße; Schlagsahne zur Dekoration; Erdnüsse zum Bestreuen (optional)

Hervorgehoben unter: Konditor-Rezepte

Ich liebe die Kombination aus cremigem Eis und schokoladigen Brownies, und deshalb habe ich dieses Rezept für Reese’s Brownie Eisbecher Genuss kreiert. Diese süße Versuchung mit Erdnussbutterstückchen und Schokoladensoße ist perfekt für heiße Sommertage oder besondere Anlässe. Ihr müsst unbedingt die frischen, warmen Brownies als Basis verwenden, um den ultimativen Genuss zu erleben. Lasst uns gemeinsam diese schokoladige Köstlichkeit zaubern!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T19:22:28.078Z

Beim ersten Versuch, diesen Reese’s Brownie Eisbecher zuzubereiten, war ich begeistert von der Kombination aus warmen Brownies und kaltem Eis. Die Erdnussbutterstückchen, die ich hinzugefügt habe, sorgen für einen extra Kick und vervollständigen das Geschmackserlebnis. Es ist wichtig, die Brownies aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie noch warm sind, damit sie beim Servieren mit dem Eis schmelzen.

Der Schlüssel zu einem perfekten Eisbecher liegt in der Schichtung. Ich habe verschiedene Lagen von Brownies, Eis und Schokoladensoße erstellt, um eine beeindruckende Präsentation zu erreichen. Indem ich das Eis zuerst in die Schüssel gegeben habe, konnte ich die Brownies und die Soße darauf schichten, was dem Dessert eine tolle Textur verleiht.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reiche Schokoladennote kombiniert mit Erdnussbutterstückchen
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Die Wichtigkeit der Schokolade

Für die perfekten Brownies ist die Wahl der Schokolade entscheidend. Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil sorgt für eine intensive, reiche Geschmacksnote und ein herrliches Aroma. Achte darauf, eine Qualitätsschokolade zu wählen, die du auch pur genießen würdest. Die Schokolade sollte in einem Wasserbad sanft geschmolzen werden, bis sie glänzend und flüssig ist, ohne zu kochen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Die richtige Temperatur beim Schmelzen ist ebenfalls wichtig. Achte darauf, dass du das Wasser nicht zum Kochen bringst und die Schokolade somit zu heiß wird. Eine Temperatur von etwa 50-60°C ist ideal. Wenn du die Schokolade zu lange wärmst, kann die Textur leiden, und sie wird klumpig.

Tipps für den perfekten Eisbecher

Um eine optimale Schichtung deines Eisbechers zu erreichen, empfiehlt es sich, die Brownies in kleinere, gleichmäßige Stücke zu schneiden. So lassen sie sich besser verteilen und sorgen für einen ausgewogenen Biss. Achte darauf, dass die Brownies abgekühlt, aber noch leicht warm sind, bevor du das Eis darauf gibst. Dies sorgt dafür, dass sich die Aromen der Erdnussbutter und der Schokolade optimal verbinden.

Wenn du mehr Textur in deinen Eisbecher bringen möchtest, könntest du zusätzlich Karamellsoße einarbeiten. Der süße Geschmack des Karamells ergänzt die Erdnussbutter perfekt und sorgt für eine interessante Geschmackskomplexität. Vergiss nicht, die Schlagsahne frisch zuzubereiten, da diese das Gesamtbild und die Cremigkeit deiner Kreation erheblich aufwertet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Für die Brownies

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
250g Zucker
4 große Eier
100g Mehl
1 Prise Salz

Für den Eisbecher

400g Vanilleeis
100g Erdnussbutterstückchen
50ml Schokoladensoße
Schlagsahne zur Dekoration
Erdnüsse zum Bestreuen (optional)

Außerdem benötigt ihr Schalen zum Servieren.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Brownies und den Eisbecher zuzubereiten:

Brownies backen

Die Masse in eine gefettete Backform geben und bei 180°C für etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Eisbecher zubereiten

In einer Schüssel eine Schicht Brownies als Boden legen. Ein paar Löffel Vanilleeis daraufgeben und mit Erdnussbutterstückchen bestreuen. Wiederhole die Schichten mit Brownies, Eis und schließlich einem Spritzer Schokoladensoße.

Mit Schlagsahne und optional mit Erdnüssen dekorieren.

Genieße deinen köstlichen Brownie Eisbecher sofort!

Profi-Tipps

Serviere die Eisbecher sofort, während die Brownies noch warm sind. Das sorgt für die beste Kombination aus Temperatur und Geschmack.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Brownies lassen sich hervorragend vorbereiten und können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch gehalten werden. Um die Frische zu maximieren, sollte der Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Sollten die Brownies nach ein paar Tagen etwas trocken werden, empfehle ich, sie kurz in der Mikrowelle zu erwärmen, was die Textur wieder verbessert.

Der Eisbecher selbst ist am besten frisch serviert, kann jedoch auch vorab zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn mit Frischhaltefolie abzudecken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren sollte der Eisbecher einen kurzen Moment bei Raumtemperatur stehen, damit sich die Schichten wieder leicht setzen und das Eis die perfekte Konsistenz zum Löffeln hat.

Variationen ausprobieren

Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du die Erdnussbutterstückchen durch andere Nüsse oder sogar Schokoladenstückchen ersetzen. Mandeln oder Walnüsse würZEN deine Brownies zusätzlich und können einen interessanten Kontrast zur Schokoladennote bieten. Ebenso könntest du Nussbutter wie Mandel- oder Cashewbutter verwenden, wenn du eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren möchtest.

Für einen zusätzlichen Kick in deiner Schokoladensoße könnten auch Gewürze wie Zimt oder eine Prise Chili hinzugefügt werden. Diese kleinen Veränderungen können eine komplette neue Geschmacksdimension eröffnen und den Eisbecher zu etwas Einzigartigem machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Brownies einen Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren leicht erwärmen.

→ Kann ich andere Eissorten verwenden?

Ja, du kannst jede Eiscremesorte deiner Wahl verwenden, um das Rezept zu variieren.

→ Wie lange halten die Brownies?

Die Brownies können bei Raumtemperatur 3-4 Tage halten. Im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Erdnussbutterstückchen weglassen?

Ja, wenn du keine Erdnüsse magst, kannst du sie durch andere Süßigkeiten wie Schokoladenstückchen ersetzen.