Puten Pfanne Mit Blumenkohlreis

Name: Puten Pfanne Mit Blumenkohlreis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Putenbrustfilet, in Würfel geschnitten; 1 Kopf Blumenkohl, als Reis zubereitet; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Saisonale Kochideen

Ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:26:29.179Z

Diese Puten Pfanne mit Blumenkohlreis ist nicht nur gesund, sondern auch vollgepackt mit Aromen. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Putenfleisch mit einer Vielzahl von Gemüsen
Blumenkohlreis als kohlenhydratarme Alternative
Ein schnelles und einfaches Gericht für hektische Wochentage

      

Gesunde Ernährung im Fokus

Die Kombination aus Putenfleisch und frischem Gemüse macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Putenfleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das den Muskelaufbau unterstützt und lange satt hält. Zudem enthält es wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine und Zink, die für den Stoffwechsel und das Immunsystem essenziell sind.

Blumenkohl als Basis für den Reis ist eine großartige kohlenhydratarme Alternative. Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl steigern. Darüber hinaus enthält Blumenkohl Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Risiko chronischer Krankheiten senken können. Durch die Zubereitung als Reis erhält er eine angenehme Textur, die perfekt zu den anderen Zutaten passt.

Ein schnelles Gericht für jede Gelegenheit

Dieses Rezept ist ideal für hektische Wochentage, an denen Sie schnell ein gesundes Abendessen zubereiten möchten. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt weniger als 30 Minuten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden verbringen können. Dank der einfachen Zubereitung sind auch Kochanfänger in der Lage, dieses Gericht problemlos nachzukochen.

Die flexiblen Zutaten ermöglichen es Ihnen, das Rezept nach Ihren Vorlieben zu variieren. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie die Pute durch Hähnchen oder Tofu für eine vegetarische Variante. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Gericht vielseitig und perfekt für verschiedene Geschmäcker.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Putenfleisch saftig bleibt, ist es wichtig, die Würfel gleichmäßig zu schneiden. Dadurch garen sie gleichmäßig und verhindern, dass einige Stücke trocken werden. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, damit die Putenwürfel schön bräunen können.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie während des Bratens Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder italienische Kräuter hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es noch aromatischer. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu perfektionieren.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Putenbrustfilet, in Würfel geschnitten
1 Kopf Blumenkohl, als Reis zubereitet
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen das Gericht zu einem Genuss.

Zubereitung

Vorbereitung des Blumenkohlreises

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine zu reisähnlichen Stücken verarbeiten. Beiseitelegen.

Die Putenpfanne anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für 2 Minuten anschwitzen. Die Putenwürfel dazugeben und goldbraun braten.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Blumenkohlreis hinzufügen

Den vorbereiteten Blumenkohlreis unter das Gemüse mischen und für weitere 5 Minuten anbraten. Gut umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Servieren

Die Puten Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und schmackhaftes Gericht!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung suchen, versuchen Sie, andere Gemüsesorten wie Karotten, Brokkoli oder Spinat hinzuzufügen. Diese können nicht nur die Nährstoffdichte erhöhen, sondern auch für einen interessanten Farbkontrast auf dem Teller sorgen. Zudem können Sie die Zubereitungsart variieren, indem Sie das Gemüse dämpfen oder im Ofen rösten, um verschiedene Geschmackserlebnisse zu erzielen.

Für eine würzige Note können Sie etwas Chili oder frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen. Diese Ergänzungen bringen eine zusätzliche Geschmacksdimension in die Putenpfanne und machen das Gericht noch ansprechender.

Nährwertangaben

Eine Portion dieser Puten Pfanne mit Blumenkohlreis enthält eine ausgewogene Menge an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Der Verzehr von Putenfleisch unterstützt den Muskelaufbau, während der Blumenkohl als kohlenhydratarme Beilage ideal für Low-Carb-Diäten ist. Diese Kombination ist nicht nur gesund, sondern unterstützt auch eine bewusste Ernährung.

Die Zugabe von frischem Gemüse liefert zusätzliche Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. Diese Zutaten zusammen ergeben ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung sorgt.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Puten Pfanne in einem luftdichten Behälter, und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. So haben Sie auch an hektischen Tagen eine gesunde Mahlzeit zur Hand.

Sie können die Reste auch für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag verwenden. Einfach in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne kurz aufwärmen. Fügen Sie eventuell frisches Gemüse oder eine neue Gewürzmischung hinzu, um den Geschmack aufzufrischen und das Gericht neu zu interpretieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie die Pute durch Tofu oder Hülsenfrüchte.

→ Wie lange hält der Blumenkohlreis im Kühlschrank?

Er kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, das gut braten lässt.

→ Wie viele Kalorien hat eine Portion?

Eine Portion hat etwa 450 kcal.