Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli
Hervorgehoben unter: Gutbürgerliche Rezepte
Dieses köstliche Rezept für Hähnchen-Nudelauflauf kombiniert zarte Hähnchenstücke, frischen Brokkoli und herzhafte Nudeln in einer cremigen Sauce, die der ganzen Familie schmecken wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für gemütliche Sonntagsessen, ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich und befriedigend. Der perfekte Beweis dafür, dass comfort food gesund sein kann – genießen Sie diesen leckeren Auflauf direkt aus dem Ofen!
Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli ist ein klassisches Gericht, das herzliche und gesunde Zutaten verbindet. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und cremiger Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in jedem Zuhause beliebt ist.
Die Vorteile von Hähnchen-Nudelauflauf
Der Hähnchen-Nudelauflauf ist nicht nur ein herzhaftes Gericht, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Körpergewebe ist. Zudem ist es kalorienarm, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.
Brokkoli ist ein wahres Superfood: Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Mit seinem hohen Gehalt an Vitamin C und K unterstützt er das Immunsystem und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei. Darüber hinaus sorgt er für einen köstlichen Geschmack und eine angenehme Textur im Auflauf.
Die Kombination aus frischem Gemüse, magerem Fleisch und nährstoffreichen Kohlenhydraten macht diesen Auflauf zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Perfekt geeignet für die ganze Familie, sind die Zutaten so gewählt, dass jeder auf seine Kosten kommt und gemeinsam genießen kann.
Perfekt für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder nach einem herzhaften Gericht für ein Familienessen suchen, dieser Hähnchen-Nudelauflauf wird allen Anforderungen gerecht. Er lässt sich leicht und schnell zubereiten und ist ideal für hektische Wochentage.
Besonders bei gemütlichen Sonntagsessen ist dieser Auflauf eine hervorragende Wahl. Seine ansprechende Präsentation und der verführerische Duft werden Ihre Gäste begeistern und für eine einladende Atmosphäre sorgen. Servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat für ein vollständiges Menü.
Darüber hinaus ist der Auflauf vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten an Ihre Vorlieben angepasst werden. Ob zusätzliche Gemüsesorten oder verschiedene Käsesorten – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an.
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden benötigt:
Zutaten für den Auflauf
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 300 g kurze Pasta (z.B. Penne)
- 400 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Auflaufs:
Nudeln kochen
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen und Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
Sauce zubereiten
Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auflauf mit Zutaten vermengen
Die gekochten Nudeln und die Hähnchen-Brokkoli-Mischung in eine Auflaufform geben. Alles gut vermengen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren Sie den Auflauf heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Sollten Sie Reste Ihres Hähnchen-Nudelauflaufs übrig haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie den Auflauf abkühlen und lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er bis zu drei Tage frisch und schmackhaft.
Das Aufwärmen ist einfach: Geben Sie den Auflauf in eine Auflaufform und erhitzen Sie ihn im Ofen bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten, bis er durchgehend heiß ist. So bleibt der Käse schön schmelzig, und die Aromen kommen wieder zur Geltung.
Alternativ können Sie den Auflauf auch portionsweise einfrieren. Teilen Sie ihn in kleinere Behälter auf, und frieren Sie ihn für bis zu drei Monate ein. So haben Sie immer ein schnelles und nahrhaftes Gericht zur Hand, wenn die Zeit knapp ist.
Variationen des Rezepts
Der Hähnchen-Nudelauflauf lässt sich vielfältig variieren. Fügen Sie andere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu, um ihm eine neue Note zu verleihen. Diese Variationen bereichern nicht nur den Geschmack, sondern erhöhen auch die Nährstoffdichte des Gerichts erheblich.
Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder zusätzliche Gemüse ersetzen. Dies macht das Gericht ebenso lecker und sättigend, während es für Vegetarier geeignet bleibt.
Zusätzlich können Sie unterschiedliche Käsesorten ausprobieren. Anstatt Gouda oder Mozzarella zu verwenden, könnten Sie beispielsweise Cheddar oder Feta für eine interessante geschmackliche Abwechslung verwenden. Experimentieren Sie mit Gewürzen und Kräutern, um Ihre eigene persönliche Note hinzuzufügen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse.
→ Wie kann ich Reste aufbewahren?
Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Hähnchen-Nudelauflauf mit Brokkoli
Dieses köstliche Rezept für Hähnchen-Nudelauflauf kombiniert zarte Hähnchenstücke, frischen Brokkoli und herzhafte Nudeln in einer cremigen Sauce, die der ganzen Familie schmecken wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für gemütliche Sonntagsessen, ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich und befriedigend. Der perfekte Beweis dafür, dass comfort food gesund sein kann – genießen Sie diesen leckeren Auflauf direkt aus dem Ofen!
Erstellt von: Ekko
Rezeptart: Gutbürgerliche Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Auflauf
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 300 g kurze Pasta (z.B. Penne)
- 400 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln und die Hähnchen-Brokkoli-Mischung in eine Auflaufform geben. Alles gut vermengen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 30 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 35 g