Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Konditor-Rezepte
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Kuchen und Keks mit diesen köstlichen Brownie Cookies. Diese himmlischen Leckerbissen sind außen knusprig und innen schön schokoladig, was sie zu einem unwiderstehlichen Snack für Schokoladenliebhaber macht. Ideal für den Kaffeetisch, als Dessert oder einfach zwischendurch – sie sind schnell zubereitet und bringen süße Freude in jeden Haushalt. Lassen Sie sich von der fudgy Konsistenz begeistern und genießen Sie sie warm aus dem Ofen!
Brownie Cookies kombinieren das Beste aus zwei Welten – die fudgy Konsistenz von Brownies und die Form und Struktur von Keksen. Diese besondere Leckerei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch Freude bei jeder Gelegenheit. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder genießen Sie diese Kekse einfach selbst!
Die perfekte Balance von Geschmack und Textur
Diese Brownie Cookies vereinen die besten Eigenschaften von Keksen und Brownies. Mit ihrer knusprigen Außenfläche und der fudgy, schokoladigen Innenseite sind sie eine wahre Geschmacksexplosion. Die Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, während die Butter für eine zarte Konsistenz sorgt, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Durch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen wird der Cookie zusätzlich aufgewertet. Diese kleinen Schokoladenstücke schmelzen beim Backen und sorgen für unerwartete Schokoladensurprises in jedem Keks. Diese Kombination macht sie zu einer perfekten Wahl für Schokoladenliebhaber, die das Beste aus beiden Welten suchen.
Schnell und Einfach zubereitet
Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Einfachheit. Sie benötigen weniger als 30 Minuten für die Zubereitung und das Backen dieser köstlichen Brownie Cookies. Ideal für unerwartete Besuche oder einfach für einen süßen Leckerbissen während des Nachmittagskaffees. Zudem benötigt man nur grundlegende Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind.
Die Zubereitung erfolgt in nur wenigen Schritten: Schokolade und Butter schmelzen, Zutaten vermengen und backen. Diese schnelle Methode macht die Brownie Cookies zu einem Lieblingsrezept für alle, die gerne backen, aber keine Stunden in der Küche verbringen möchten.
Ideal für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie eine Feier planen, Gäste empfangen oder einfach nur den Abend mit einem süßen Snack genießen möchten, diese Brownie Cookies sind die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Desserttisch. Mit ihrer attraktiven Form und dem verführerischen Aroma werden sie sicherlich alle Blicke auf sich ziehen.
Außerdem lassen sich die Cookies wunderbar im Voraus zubereiten und halten sich optimal in einem luftdichten Behälter. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken, um den frisch gebackenen Geschmack zu genießen. Mit diesen Brownie Cookies sind Sie immer gut vorbereitet!
Zutaten
Zutaten für die Brownie Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- eine Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erzielen.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad, bis sie glatt ist.
Zucker und Eier hinzufügen
Die Mischung vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und gut verrühren. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl, Kakaopulver und Salz sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren.
Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa 15-20 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich bleibt.
Die Cookies nach dem Backen kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische Ihrer Brownie Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren. An einem kühlen und trockenen Ort halten sie sich bis zu einer Woche. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Gefrierschrank lagern.
Für die optimale Aufbewahrung im Gefrierfach sollten die Cookies in einem Gefrierbeutel oder in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Zum Servieren können sie einfach bei Raumtemperatur aufgetaut oder kurz im Ofen aufgewärmt werden, um die fudgy Textur wiederherzustellen.
Variationen und Anpassungen
Die Grundrezeptur für diese Brownie Cookies ist wunderbar vielseitig. Sie können experimentieren, indem Sie unterschiedliche Schokoladensorten verwenden – von milder Milchschokolade bis hin zu aufregender weißer Schokolade. Auch Nüsse oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Walnüsse können hinzugefügt werden, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.
Eine weitere interessante Variation ist das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Espresso-Pulver, um die Schokoladennote zu intensivieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und schaffen Sie Ihr eigenes, einzigartiges Brownie Cookie-Rezept, das Ihre Freunde und Familie überraschen wird!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse aufbewahren?
Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich Nüsse hinzufügen?
Ja, gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pecannüsse passen hervorragend zu diesen Cookies.
Brownie Cookies
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Kuchen und Keks mit diesen köstlichen Brownie Cookies. Diese himmlischen Leckerbissen sind außen knusprig und innen schön schokoladig, was sie zu einem unwiderstehlichen Snack für Schokoladenliebhaber macht. Ideal für den Kaffeetisch, als Dessert oder einfach zwischendurch – sie sind schnell zubereitet und bringen süße Freude in jeden Haushalt. Lassen Sie sich von der fudgy Konsistenz begeistern und genießen Sie sie warm aus dem Ofen!
Erstellt von: Ekko
Rezeptart: Konditor-Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Brownie Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- eine Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad, bis sie glatt ist.
Die Mischung vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und gut verrühren. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Kakaopulver und Salz sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa 15-20 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich bleibt.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g