Steak mit Bourbon Knoblauch Creme

Name: Steak mit Bourbon Knoblauch Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Rindersteaks (je ca. 200g); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 100 ml Bourbon; 200 ml Sahne; 2 EL Butter; 1 TL Dijon-Senf; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globale Kochideen

Saftiges Steak verfeinert mit einer cremigen Bourbon Knoblauch Sauce für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:14:31.089Z

Dieses Rezept für Steak mit Bourbon Knoblauch Creme kombiniert die zarten Aromen von hochwertigem Fleisch mit der intensiven Note von Knoblauch und Bourbon. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Geschmack durch die Kombination von Bourbon und Knoblauch
Saftiges Steak, das perfekt gegart ist
Ein Highlight für jedes Dinner oder Feier

      

Die perfekte Steakzubereitung

Die Zubereitung eines perfekten Steaks erfordert präzise Technik und die richtige Auswahl des Fleisches. Rindersteaks sind besonders beliebt, da sie nicht nur zart, sondern auch geschmackvoll sind. Achten Sie darauf, die Steaks mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und ein saftiges Ergebnis.

Beim Braten ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen. Ein heißer Pfannenboden trägt zur Bildung einer köstlichen Kruste bei. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl, um das Steak aromatisch zu verfeinern. Das Würzen mit Salz und Pfeffer sollte erst kurz vor dem Braten erfolgen, um die Textur des Fleisches zu erhalten und das Austreten von Flüssigkeit zu minimieren.

Die Kunst der Saucenbereitung

Eine gute Sauce kann ein Gericht in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln. Die Bourbon Knoblauch Creme ist ein perfektes Beispiel dafür. Der aromatische Knoblauch harmoniert wunderbar mit dem süßlichen Bourbon und der sahnigen Konsistenz sorgt für ein luxuriöses Mundgefühl. Bei der Zubereitung ist es wichtig, den Knoblauch nicht zu überhitzen, da er sonst bitter werden kann.

Das Einkochen der Sauce mit Bourbon fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern trägt auch zur Tiefe der Aromen bei. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Ein Teelöffel Dijon-Senf rundet die Sauce ab und bringt eine subtile Schärfe ins Spiel. Verpassen Sie nicht, die Sauce mit frischer Petersilie zu garnieren – das bringt Farbe und Frische auf den Teller.

Tipps für das perfekte Dinner

Für ein gelungenes Dinner ist die Präsentation entscheidend. Servieren Sie die Steaks auf vorgewärmten Tellern, um die Wärme länger zu halten. Ein ansprechendes Anrichten mit der Bourbon Knoblauch Creme und frischer Petersilie sorgt für eine einladende Optik. Denken Sie auch daran, die Beilagen sorgfältig auszuwählen – ein frischer Salat oder knuspriges Brot passen hervorragend zu diesem Gericht.

Das Timing ist ebenfalls wichtig. Planen Sie im Voraus, sodass die Steaks und die Sauce gleichzeitig fertig sind. Das sorgt für ein harmonisches Esserlebnis. Und vergessen Sie nicht, die passende Weinauswahl zu treffen – ein kräftiger Rotwein ergänzt die Aromen des Steaks optimal und macht das Dinner zu einem unvergesslichen Abend.

Zutaten

Für dieses köstliche Steak benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für das Steak

4 Rindersteaks (je ca. 200g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Zutaten für die Bourbon Knoblauch Creme

4 Knoblauchzehen, gehackt
100 ml Bourbon
200 ml Sahne
2 EL Butter
1 TL Dijon-Senf
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Steak mit Bourbon Knoblauch Creme zuzubereiten:

Steaks vorbereiten

Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks bei hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.

Bourbon Knoblauch Creme zubereiten

In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Den Bourbon hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Sahne und den Senf einrühren. Die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Anrichten

Die Steaks auf Tellern anrichten und mit der Bourbon Knoblauch Creme übergießen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie z.B. Kartoffeln oder Gemüse.

Häufige Fragen

Wie lange sollte ich das Steak ruhen lassen? Es ist wichtig, die Steaks nach dem Braten für etwa 5-10 Minuten ruhen zu lassen. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig, und das Steak bleibt saftig.

Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten? Ja, die Bourbon Knoblauch Creme kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vorsichtig, bevor Sie sie über die Steaks geben.

Variationen des Rezepts

Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Bourbonsauce hinzufügen. Dies gibt dem Gericht einen zusätzlichen Kick und macht es noch interessanter.

Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, ersetzen Sie das Steak durch gegrilltes Gemüse oder Tofu. Die Bourbon Knoblauch Creme passt hervorragend zu verschiedenen Gemüsesorten und macht auch diese Variante zu einem Genuss.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Steak mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat. Diese Kombination sorgt für einen ausgewogenen Teller und bringt frische Aromen ins Spiel.

Ein knuspriges Baguette oder ein rustikales Brot eignen sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ihre Gäste werden es lieben, die Sauce bis zum letzten Tropfen zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Steak auch im Ofen zubereiten?

Ja, nach dem Anbraten können Sie die Steaks im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten garen.

→ Welcher Bourbon eignet sich am besten für dieses Rezept?

Ein milder Bourbon mit fruchtigen Noten passt hervorragend zu diesem Gericht.

→ Wie lange kann ich die Sauce aufbewahren?

Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Sauce vegan machen?

Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Sahne und die Butter durch Margarine ersetzen.