Rosa Schokoladen Fondue Leidenschaft

Name: Rosa Schokoladen Fondue Leidenschaft
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g weiße Schokolade; 100g Himbeeren (frisch oder gefroren); 50ml Sahne; 1 Prise Meersalz; Lebensmittelfarbe (rosa); Früchte zum Dippen (z.B. Erdbeeren, Bananen, Äpfel)

Hervorgehoben unter: Konditor-Rezepte

Ich liebe es, Desserts zu kreieren, die nicht nur lecker sind, sondern auch ein echter Augenschmaus. Das rosa Schokoladenfondue ist ein perfektes Beispiel dafür – es kombiniert den reichen Geschmack von Schokolade mit einem Hauch von Eleganz. Dieses Fondue ist einfach zuzubereiten und bringt sofort Freude auf jeden Tisch. Perfekt für romantische Abende oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden, ist es ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:50:30.163Z

Als ich zum ersten Mal rosa Schokoladenfondue zubereitet habe, hatte ich nicht so recht gewusst, ob es klappen würde. Doch ich war angenehm überrascht, wie einfach es war und wie toll es aussah! Die Kombination aus zarter Schokolade und der bezaubernden Farbe hat sofort alle Gäste begeistert. Ich empfehle, frische Früchte als Dipper zu verwenden, denn sie verleihen dem Ganzen eine köstliche Frische.

Ein kleiner Geheimtipp: Wenn du das Fondue etwas fruchtiger magst, gib einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Das intensiviert den Geschmack der Schokolade und sorgt für eine wunderbare Geschmackskomplexität. Das Ergebnis ist ein kulinarisches Erlebnis, das man nicht vergisst!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Kombination aus süßer Schokolade und frischen Früchten.
Ein beeindruckendes Dessert, das jeden umhaut.
Ein schnelles, abwechslungsreiches Rezept für unvergessliche Abende.

      

Der perfekte Schmelz der Schokolade

Das Schmelzen der weißen Schokolade ist ein entscheidender Schritt. Achte darauf, dass die Sahne bei mittlerer Hitze gerade beginnt zu köcheln, bevor du die Schokolade hinzufügst. Wenn die Hitze zu hoch ist, kann die Schokolade verbrennen und klumpig werden. Rühre kontinuierlich, bis die Mischung völlig homogen und glänzend ist; dieser Prozess dauert in der Regel etwa 5 bis 7 Minuten.

Um Zeit zu sparen, kannst du die weiße Schokolade in kleine Stücke hacken, bevor du sie zur warmen Sahne gibst. Kleinere Stücke schmelzen schneller und gleichmäßiger. Alternativ kannst du auch Schokolade in Chips-Form verwenden, jedoch kann es sein, dass diese nicht so cremig wird. Deshalb bevorzuge ich die gehackte Variante für ein perfektes Fondue.

Fruchtige Variationen

Das Hinzufügen von Himbeeren verleiht diesem Fondue nicht nur eine schöne rosa Farbe, sondern auch eine fruchtige Frische, die den reichen Geschmack der Schokolade ausgleicht. Wenn du keine Himbeeren zur Hand hast, kannst du auch gefrorene Erdbeeren oder andere Beeren wie Brombeeren verwenden. Diese sind ebenfalls ausgezeichnete Alternativen, die zur Textur und zum Geschmack des Fondus passen.

Für ein etwas anderes Geschmackserlebnis kannst du auch eine Prise Vanilleextrakt zu der Schokolade hinzufügen. Dies intensiviert den Geschmack und macht das Fondue noch aromatischer. Achte aber darauf, dass du nicht zu viel verwendest; nur ein kleiner Tropfen reicht, um die Aromen zu harmonisieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unser rosa Schokoladenfondue:

Zutaten

200g weiße Schokolade
100g Himbeeren (frisch oder gefroren)
50ml Sahne
1 Prise Meersalz
Lebensmittelfarbe (rosa)
Früchte zum Dippen (z.B. Erdbeeren, Bananen, Äpfel)

Stelle sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des rosa Schokoladenfondue:

Schokolade schmelzen

Bringe die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Füge die gehackte weiße Schokolade hinzu und rühre ständig, bis sie vollständig geschmolzen und cremig ist.

Farbe und Himbeeren hinzufügen

Nehme den Topf vom Herd und füge die Himbeeren hinzu. Püriere alles mit einem Pürierstab und rühre die Lebensmittelfarbe unter, bis die gewünschte rosa Farbe erreicht ist.

Fondue servieren

Gieße die Schokoladenmischung in einen Fondue-Topf oder eine hitzebeständige Schüssel. Stelle das Fondue auf ein Teelicht oder eine Heizplatte und serviere es mit frischen Früchten zum Dippen.

Genieße dein rosa Schokoladenfondue mit Freunden oder Familie!

Profi-Tipps

Für eine extra Portion Geschmack kannst du einige Tropfen Vanilleextrakt in die Schokoladenmischung geben.

Tipps zum Servieren

Um das Fondue am besten zu genießen, serviere es in einem warmen Fondue-Topf, der auf einem Teelicht oder einer Heizplatte steht. Die Wärme von unten hält die Schokolade schön geschmolzen und cremig. Kombiniere das Fondue mit einer Auswahl an frischen Früchten wie Erdbeeren, Bananen und Äpfeln, die jeweils unterschiedliche Geschmäcker und Texturen bieten.

Ein weiterer praktischer Vorschlag ist es, kleine Schüsseln oder Teller mit verschiedenen Dips bereitzustellen. Neben den frischen Früchten kannst du auch kleine Marshmallows, Biscotti oder sogar Pretzels anbieten. Diese sorgen für einen spannenden Kontrast zur süßen Schokolade und machen das Erlebnis abwechslungsreicher.

Lagerung und Vorbereitungen

Falls du etwas Fondue übrig hast, kannst du es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich bis zu 3 Tage. Um das Fondue wieder zu verwenden, erhitze es sanft in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung. Achte darauf, es nicht zu überhitzen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.

Wenn du das Fondue im Voraus zubereiten möchtest, koche die Schokoladenmischung und lass sie abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Vor dem Servieren einfach erhitzen, um die perfekte Schmelztemperatur zu erreichen. Dies gibt dir mehr Zeit, dich um deine Gäste zu kümmern und entspannen zu können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte zum Dippen verwenden?

Ja, du kannst jede Art von frischen Früchten verwenden, die dir gefallen. Erdbeeren, Bananen und Äpfel sind besonders beliebt.

→ Wie lange hält sich das Fondue?

Das Fondue sollte frisch serviert werden, kann aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erhitze es vor dem Servieren erneut sanft.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, du kannst pflanzliche Sahne und eine vegane weiße Schokolade verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

→ Kann ich das Fondue im Voraus zubereiten?

Du kannst die Schokolade im Voraus schmelzen und im Kühlschrank aufbewahren, jedoch sollte es frisch serviert werden für das beste Erlebnis.