Prosciutto umwickelte Feigen mit Gorgonzola

Name: Prosciutto umwickelte Feigen mit Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 frische Feigen; 8 Scheiben Prosciutto; 100g Gorgonzola; 1 EL Honig; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Hervorgehoben unter: Globale Kochideen

Genießen Sie diese köstlichen Prosciutto umwickelten Feigen mit Gorgonzola als perfekte Vorspeise oder Snack.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T23:57:50.113Z

Diese Prosciutto umwickelten Feigen sind eine harmonische Kombination aus süßen, saftigen Feigen und salzigem, knusprigem Prosciutto, ergänzt durch den cremigen Geschmack von Gorgonzola. Perfekt für besondere Anlässe oder als Snack für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die süße Fruchtigkeit der Feigen harmoniert perfekt mit dem salzigen Prosciutto.
Der cremige Gorgonzola sorgt für eine luxuriöse Textur.
Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für Gäste oder für sich selbst.

      

Die perfekte Kombination aus süß und salzig

Die Kombination aus süßen Feigen und salzigem Prosciutto ist eine der besten Geschmackskombinationen der italienischen Küche. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl die Gaumenfreuden als auch das Auge erfreut. Die Feigen bringen eine natürliche Süße mit, die die salzigen Noten des Prosciutto perfekt ausgleicht, während der Gorgonzola für eine cremige, reichhaltige Textur sorgt.

Das Zusammenspiel der Aromen macht diese Vorspeise nicht nur zu einem kulinarischen Highlight, sondern auch zu einem Gesprächsthema bei jedem Dinner. Die Kontraste in Geschmack und Textur sorgen für ein aufregendes Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Egal, ob Sie ein festliches Dinner planen oder einfach nur etwas Besonderes für sich selbst zubereiten möchten, diese Feigen sind immer eine ausgezeichnete Wahl.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können die Prosciutto umwickelten Feigen als Vorspeise, Snack oder sogar als Teil eines Buffets servieren. Die Zubereitungszeit von nur wenigen Minuten macht es zu einer idealen Wahl für spontane Zusammenkünfte oder entspannte Abende zu Hause.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder frische Kräuter hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu integrieren. Es ist eine großartige Möglichkeit, kreativ zu sein und Ihre persönlichen Vorlieben oder saisonale Zutaten zu berücksichtigen.

Gesundheitliche Vorteile der Feigen

Feigen sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr nährstoffreich. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Herz fördern. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt.

Die Kombination von Feigen mit Gorgonzola und Prosciutto bietet nicht nur geschmackliche Vorteile, sondern auch eine ausgewogene Nährstoffaufnahme. Diese Vorspeise kann eine gesunde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten sein, die sowohl lecker als auch nahrhaft ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

8 frische Feigen
8 Scheiben Prosciutto
100g Gorgonzola
1 EL Honig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Feigen vorbereiten

Waschen Sie die Feigen gründlich und schneiden Sie sie oben leicht ein, um sie zu öffnen.

Füllen der Feigen

Füllen Sie jede Feige mit einem kleinen Stück Gorgonzola.

Umwickeln mit Prosciutto

Wickeln Sie jede gefüllte Feige mit einer Scheibe Prosciutto ein und sichern Sie sie eventuell mit einem Zahnstocher.

Zubereitung

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Feigen für etwa 5 Minuten, bis der Prosciutto knusprig ist.

Servieren

Servieren Sie die Feigen warm, beträufelt mit Honig und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Genießen Sie Ihre köstlichen Prosciutto umwickelten Feigen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Feigen zum richtigen Zeitpunkt zu wählen – sie sollten reif, aber nicht überreif sein. Eine festere Feige hat die beste Textur für dieses Gericht und lässt sich einfacher füllen und umwickeln. Sie können auch verschiedene Feigensorten ausprobieren, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu entdecken.

Wenn Sie den Gorgonzola nicht mögen, können Sie ihn durch einen anderen Käse ersetzen, der gut schmilzt, wie Brie oder Ziegenkäse. Diese Alternativen bringen jeweils ihren eigenen einzigartigen Geschmack in das Gericht, sodass Sie je nach Vorliebe variieren können.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie die gefüllten Feigen vor dem Servieren leicht grillen. Dies verleiht ihnen ein rauchiges Aroma und intensiviert die Aromen. Eine weitere Möglichkeit ist die Zugabe von Balsamico-Reduktion, die einen süß-sauren Kontrast zur Süße der Feigen bietet.

Wenn Sie es etwas herzhaft mögen, können Sie die Feigen auch mit gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln füllen, die einen knusprigen Biss hinzufügen. Diese Variante bringt zusätzlich Textur und gesunde Fette in Ihr Gericht.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Prosciutto umwickelten Feigen auf einem hübsch angerichteten Teller, garniert mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Dies sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern bringt auch zusätzliche Aromen ins Spiel.

Diese Vorspeise passt hervorragend zu einem Glas trockenen Weißwein oder einem fruchtigen Prosecco, was das Geschmackserlebnis abrundet. Stellen Sie sicher, dass Sie auch etwas gutes Brot anbieten, um die köstlichen Aromen aufzusaugen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Feigen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die umwickelten Feigen bei 180°C im Ofen für etwa 10-15 Minuten backen.

→ Was kann ich anstelle von Gorgonzola verwenden?

Sie können auch andere Käsesorten wie Brie oder Ziegenkäse ausprobieren.

→ Sind diese Feigen auch kalt lecker?

Ja, sie schmecken auch kalt hervorragend und eignen sich gut als Fingerfood.

→ Wie lange sind die Feigen haltbar?

Am besten frisch zubereitet genießen, aber sie können im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.