Kürbis Feta Pasta

Name: Kürbis Feta Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400 g Kürbis (z.B. Hokkaido), gewürfelt; 150 g Feta-Käse, zerbröselt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schlanke Rezepte

Genießen Sie den Herbst mit diesem köstlichen Rezept für Kürbis Feta Pasta, das einfach zuzubereiten ist und jeden Gaumen verwöhnt. Süßer Kürbis trifft auf cremigen Feta und aromatische Kräuter, was zu einer harmonischen Kombination führt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für gesellige Abende mit Freunden. Lassen Sie sich von den herbstlichen Aromen und der samtigen Textur begeistern!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-29T08:08:27.497Z

Dieses Gericht vereint die besten Aromen des Herbstes. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch eine Freude für das Auge. Der leuchtende Kürbis und der weiße Feta sorgen für ein ansprechendes Farbenspiel auf dem Teller.

Ein herbstliches Geschmackserlebnis

Die Kombination aus Kürbis und Feta-Käse bringt die Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Der süße, leicht nussige Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit der salzigen Cremigkeit des Fetas. Diese Fusion von Geschmäckern sorgt dafür, dass jeder Bissen eine wahre Freude ist. Außerdem sind die Zutaten saisonal und frisch, was das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch gesund macht.

Kürbis ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich vielseitig. In dieser Rezeptur wird der Kürbis in einer Pfanne langsam angebraten, was seine Süße und Textur intensiviert. Dadurch wird das Gericht besonders aromatisch und lädt dazu ein, es immer wieder zu genießen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kürbissorten, um zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt!

Ein einfaches Abendessen

Die Zubereitung von Kürbis Feta Pasta dauert nur etwa 30 Minuten, was es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die leicht in jedem Supermarkt erhältlich sind. Mit dieser Rezeptur können Sie auch unerwartete Gäste beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Der gesamte Kochprozess erfordert nur eine Pfanne und einen Topf, was die Reinigung danach erleichtert. So können Sie mehr Zeit mit Ihren Freunden und Ihrer Familie verbringen anstatt in der Küche zu stehen. Diese Pasta eignet sich hervorragend für gesellige Abende, bei denen die Geselligkeit im Vordergrund steht.

Gesunde Variationen

Wenn Sie das Rezept etwas abwandeln möchten, probieren Sie doch, zusätzliches Gemüse hinzuzufügen. Zucchini, Spinat oder sogar geröstete Paprika ergänzen den Geschmack hervorragend und machen das Gericht noch nährstoffreicher. Diese Zutaten können in der Pfanne zusammen mit dem Kürbis angebraten werden und fügen eine schöne Farbe sowie zusätzliche Vitamine hinzu.

Für eine glutenfreie Option verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta. Hierbei gibt es viele Alternativen auf dem Markt, die nicht nur glutenfrei, sondern auch lecker sind. So kann jeder in den Genuss dieser köstlichen Kürbis Feta Pasta kommen, unabhängig von individuellen Ernährungsbedürfnissen.

Zutaten

Für die Pasta

300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400 g Kürbis (z.B. Hokkaido), gewürfelt
150 g Feta-Käse, zerbröselt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie die Pasta mit frischem Basilikum und zusätzlichem Feta.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Verpackungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.

Kürbis anbraten

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gewürfelten Kürbis und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Etwa 10-15 Minuten anbraten, bis der Kürbis weich ist.

Feta hinzufügen

Den zerbröselten Feta und die getrockneten Kräuter in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz unterrühren.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta abtropfen lassen und mit der Kürbis-Feta-Mischung in der Pfanne vermengen. Gut umrühren und alles zusammen warmhalten.

Genießen Sie die Kürbis Feta Pasta heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Tipps zur Zubereitung

Um die beste Konsistenz zu erreichen, kochen Sie die Pasta nur bis zur al dente-Stufe. So bleibt sie bissfest und nimmt die Aromen der Kürbis-Feta-Mischung besser auf. Achten Sie darauf, ein großes Wasserbad zu verwenden und ausreichend Salz hinzuzufügen, um den Geschmack der Pasta zu intensivieren.

Wenn Sie die Pasta nach dem Kochen abtropfen, lassen Sie eine kleine Menge des Kochwassers zurück. Dieses kann verwendet werden, um die Sauce später zu verfeinern und eine noch cremigere Textur zu erzielen. Ein Esslöffel des Kochwassers kann wahre Wunder bewirken!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kürbis Feta Pasta mit frischem, gehacktem Basilikum oder Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und ein aromatisches Finish. Diese Kräuter verleihen dem Gericht nicht nur Frische, sondern intensivieren auch die Aromen.

Ein Spritzer frischer Zitrone kann das Gericht wunderbar abrunden und die Süße des Kürbisses ausgleichen. Alternativ können Sie einige geröstete Kürbiskerne darüber streuen, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu bieten.

Lagerung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, können Sie diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahren. Die Aromen vermischen sich mit der Zeit, was zu einem noch intensiveren Geschmack führt. Aufwärmen können Sie das Gericht ganz einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze.

Eine kreative Möglichkeit zur Resteverwertung besteht darin, die Pasta in eine Auflaufform zu geben, mit etwas zusätzlichem Käse zu überbacken und im Ofen zu gratinieren. So erhalten Sie ein neues, köstliches Gericht, das Sie ganz einfach zubereiten können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Kürbis verwenden?

Ja, frischer Kürbis eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu schneiden.